cooks

Dutch Baby Pancake

Запишу на память, потому что, на удивление, не надоедает. Каждый раз, когда подключаемся к электричеству, я делаю этот самый Dutch Baby. Не надоедает, то бананы добавлю, то сыр, то ягоды, то сахар-пудрой посыплю.
3 eggs · ½ cup flour · ½ cup milk · 1 tablespoon sugar · Pinch of nutmeg, pinch of salt. Взбить за два коротких интервала, дать постоять минут 20-30. Разогреть сковородку в духовке (425F), разогреть в ней масло, вылить тесто, печь минут 12-15 до золотого цвета в центре, снизить температуру до 300F на 5 минут. Готово есть сразу или посыпать сахарной пудрой или ещё чем захочется.
Другой вариант немецкого блина в духовке, где белки взбиваются отдельно, не пошёл.
cooks

Успели на cupcakes.

Посмотрели с утра в фб, есть ли сегодня в местном ресторанчике cupcakes. Ура! Они были. Malted chocolate cupcakes. Заехали, купили. Лучшие из покупных за последний год-два. Пиццу тоже решили, что надо, shrimp alfredo with artichokes and bacon.
Вкусно, но так нельзя часто. На ужин - steamed asparagus, больше ничегоне надо. Сезон его практически закончился, уже не тот вкус, как месяц назад.
cooks

Converting American Heart Association guidelines into canned foods

A preview: we are screwed when it comes to canned beans,peas and vegetables, but excellent when it comes to peanut butter or nut.
A week supply per person:
10 15oz cans of beans/peas/other vegetables
8 15oz cans of fruits
3 lbs of dry pasta or rice
0.5 lbs of dry milk
1.5 lbs of cheese
2 15oz cans of meat
1 12oz can of fish
1/5 of a 16oz peanut butter jar
1/4 bottle of oil (regular 48fl.oz.)

That makes for a 50 cans of beans per week for a family of five. 1000 cans of beans to get to August. At the same time, it's only one jar of peanut butter and five cans of tuna per week for the same family.

Guidelines are from heart.org

Or, to make it a song Collapse )
cooks

Camping. The Land of Hypocrisy.

Anaheim is up in arms against homeless. 400+ people living in tbe tents are getting "eviction" notices which media calls "camping ban".
For those, who are looking to do some Southern California camping, remember Downtown Los Angeles if you want some urban life, hills next to 105 to 710 freeway transition as well as 10 to 60 transition for nature lovers, and, of course, Anaheim for Disneyland.
Local PDs get in trouble for driving homeless and dropping them off in neighboring cities. Beautiful welcoming California.
cooks

Козе баян.

Чтобы школу закончить надо к искусству приобщиться в школе. Зачем это надо, кому это надо. Хорошо ещё не заставляют на инструменте играть. Плюс ещё и денег просят на класс (добровольно, но настоятельно). Вот теперь будет ходить целый год на скульптуру с керамикой. Выбор был из истории изобразительного искусства и скульптуры. Больше ничего не было. Будем собирать шедевры, прям как в детском саду. Дома класс называем Color Me Mine.
cooks

The Founder

Первый фильм за много много лет, который не просто понравился, а просто кучу чувств вызывает. До этого был End of Watch.
Редко бывает.
cooks

Дети. Деньги.

Пора вроде в очередной раз о деньгах поговорить. О тратах, доходах и всём остальном. Говорят мне, что дети не понимают, что это абстрактно. Тут понимаю я, что это я ничего не понимаю. Люди, оказывается деньги копят ради того, чтобы их тратить или тратят до того, чтобы копить. И как тут беседы заводить. Даже в детстве меня радовал счет в банке, который созревал к моему 16ти летию. Совсем не потому, что я бы его потратила, а просто потому, что он был. Причем зарабатывать деньги это совершенно не мотивирует. Мотивирует только не тратить.